【2021年3月13日号】えのきと大豆のチーズガレット

ちょっと一品足りない時に、冷蔵庫に余りがちな食材でちゃちゃっとできるレシピをお届け。

今回のちょい足しレシピは、「リトルマロンさん」よりいただいた「えのきと大豆のチーズガレット」です♪

チーズの焦げた部分もおいしいです!

 

材料

・いり大豆・・・30gくらい

・エノキダケ・・・適宜

・ピザ用チーズ・・・適宜

・しょうゆ・・・少々

・バター・・・適宜

作り方

1.バターでエノキダケ(3㎝くらいに切ったもの)を炒める。

2.火が通ったら、いり大豆を入れ、少し炒めた後、おしょうゆを少々。

3.そこにピザ用チーズを全体に入れて3分程度で出来上がり!

 

ワンポイントアドバイス

食べやすい大きさにしてどうぞ。
節分の余った大豆で作りました。
はさみを使えば包丁いらず!

 

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