味の古久家

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創業昭和22年!
「ふじさわのソウルフード」として人気の街中華

創業昭和22年(1947年)、味の古久家。
“藤沢のソウルフード” として地元で親しまれている「まち中華」の老舗!

藤沢駅南口の「ダイヤモンドビル」地下に構える藤沢店は、
まち中華誕生のストーリーを色濃く残す店。
ノスタルジックな昭和ムードが残る店構えだけではなく、
飾り付けない懐かしさ溢れる味に惹かれ
開店11時から、いつも賑わっています。

多くのメディアでも取り上げられている藤沢ソウルフードは、
たっぷりの玉子を練りこんだストレート麺による麺メニューたち。

麺へのこだわりは創業当時から変わらず、
自社製麺工場から毎日出荷される自家製麺を使用しています。
合成保存料不使用、新鮮でもちもちとした食感が特徴。
豚、鶏ガラ、野菜、昆布などからとったダシを、
生醤油で味付けし、玉子麺に絡めて食べる懐かしい味わい。

とろりとしたあんかけが食欲をそそる
地元で定番の地位を古久家が作ったサンマーメンから
コクのあるスープが癖になる湯麺(タンメン)や
やはりとろりとしたあんと彩りも映える焼きそばなど
どれも古久家の人気メニュー!

店頭では、家庭で調理できる生麺に加え、
餃子や春巻き、お弁当なども販売され好評です。

時代をともに歩んで、地元の方の日常に寄り添い、
誰もが気軽に立ち寄れるようにと、ブレることなく
昔ながらのホッとする味をギリギリの価格で
世代を超えて、提供し続けてくれています。

◎最新情報は下記公式Facebookにてご確認頂けます。

味の古久家 公式Facebook

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