2025年2月8日号のちょい足しレシピは、「キンダーキッチン」さんから投稿いただいた「あったかトマトスープ」です。

★寒い日に包丁いらずの和風スープ★

水200cc、だしパック1、カットトマト缶1、みそ大さじ2、粉チーズやピザ用チーズ適量

1.鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰したらだしパックを菜箸で振り、エキスをしぼり出して取り出す
2.①に、カットトマトを入れて再び沸いたら中火にして5分ほど煮て火を止める。みそを溶き入れ、味見して足りなければ塩で調整。最後に好みのチーズをかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス★

みそは味見をしながら調整を。青のりをのせると、イタリアンカラーの彩りに！

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