2026年2月14日号のちょい足しレシピは、「イマワカメ」さんから投稿いただいた「えびせんdeエビバーグ」です。

エビ 5尾、かっぱえびせん 20ｇ、玉ネギ 1/6個、卵 1個、小口ネギ少々、塩ひとつまみ、油小さじ2

1.エビ、かっぱえびせん、玉ネギをみじん切りにする
2.卵と小口切りネギと塩を①に加えてさっくりと混ぜ、タネをつくる
3.油を引いたフライパンに4～6等分したタネを広げて焼く。崩れやすいので裏返しは1度だけ！
4.両面焼き色がついたら出来上がり。お好みで塩を振ったり、ケチャップを付けてどうぞ

★ワンポイントアドバイス★

エビは粗いみじん切りにすることで食感がよくなります。
さらに砕いたえびせんを表面にのせるとカリッと食感が楽しめます

毎日の食事づくりの参考になるような簡単で手軽な料理のレシピを募集中。
和洋中なんでもOK。
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えびせんdeエビバーグ