2026年2月28日号のちょい足しレシピは、「ゆき」さんから投稿いただいた「おからと豆とタマネギのマヨネーズあえ」です。

塩えんどう豆 30g、おから 50g、タマネギ 1/2個程度、
マヨネーズ大さじ2、カンタン酢小さじ2、塩少々、こしょう少々

1.タマネギをうす切りにして水にさらす
2.ボウルにおから、①のタマネギ、えんどう豆、マヨネーズ、カンタン酢などの調味酢を入れて、さっくりあえる。
最後に塩とこしょうでお好みの味に調えて完成！

★ワンポイントアドバイス★

マヨネーズだけだとおからになじみにくいため、カンタン酢を入れて、おからにしっとり感をプラスしました

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おからと豆とタマネギのマヨネーズあえ