「エボダイ」の別名で知られる魚です。大きさは30㎝ほどで、平たい楕円（だえん）形をしていて、えらの後ろにお灸（きゅう）の痕のような黒い斑紋があるのが特徴です。
幼魚の頃はミズクラゲなどの大型のクラゲの傘の下に隠れて、外敵から身を守ったり、クラゲがとらえたプランクトンやクラゲの体を食べ、成長すると水深200ｍくらいまの深場へ移動していきます。
夏から秋にかけて“旬”といわれますが、相模湾では秋冬の方が脂が乗るとされています。
干物や塩焼きで食べるのが一般的で、身が上品で柔らかく身離れがよいため、甘い醤油（しょうゆ）ダレの煮付けもおいしく、二度揚げした唐揚げなどは背びれや骨まで丸ごとさくさく食べられます。
近年では徐々に水揚げ量が減少傾向にあり、価格も高騰し始め、これまでのように気軽に購入できる魚ではなくなってきています。
（えのすいトリーター
杉村 誠）
新江ノ島水族館
TEL 0466-29-9960
藤沢市片瀬海岸2-19-1
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