今回のちょい足しレシピは、「ぼっちえのきさん」よりいただいた「えのきのからあげ」です♪
テレビで見てハマったレシピ！おやつにも♪
作り方
（1）えのき（1袋）の石突きを切ってほぐす
（2）ポリ袋にしょう油・酒（各大さじ1）、おろしたショウガとニンニク（各少々）を入れて混ぜ、（1）のえのきを入れて絡める
（3）（2）に片栗粉を大さじ3ほど加えまぶして、3分ほど置く
（4）（3）に追加で大さじ2の片栗粉をまぶす
（5）フライパンに深さ1㎝ぐらいの油を入れ170度に熱して、（4）のえのきを薄く広げて両面カリカリになるまで揚げる
（6）食べやすいサイズにキッチンバサミでカットして盛り付ける
（1）えのき（1袋）の石突きを切ってほぐす
（2）ポリ袋にしょう油・酒（各大さじ1）、おろしたショウガとニンニク（各少々）を入れて混ぜ、（1）のえのきを入れて絡める
（3）（2）に片栗粉を大さじ3ほど加えまぶして、3分ほど置く
（4）（3）に追加で大さじ2の片栗粉をまぶす
（5）フライパンに深さ1㎝ぐらいの油を入れ170度に熱して、（4）のえのきを薄く広げて両面カリカリになるまで揚げる
（6）食べやすいサイズにキッチンバサミでカットして盛り付ける
ワンポイントアドバイス
カリッカリに揚げると食感も◎。えのきがスナックお菓子のようにどんどん食べられます。
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