2024年7月27日号のちょい足しレシピは、「ぼーろ」さんから投稿いただいた「豆腐とカイワレのサラダ」です。

★お好みでレモン汁を足せばさっぱり爽やか★

豆腐（木綿）1丁、カイワレ大根1パック、
塩昆布大さじ1、ごま油小さじ1、しょうゆ・塩コショウ適量

1.豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分ほど加熱して水切りする
2.カイワレ大根の根元をハサミで切り落として、さっと洗って水気を切っておく
3.ボールに①と②、その他の材料を入れてざっくり混ぜ、塩コショウで味を整えて完成

★ワンポイントアドバイス★

豆腐の水切りを省いた場合、水が出て味がぼやけるため食べる直前に混ぜて

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