2025年8月23日号のちょい足しレシピは、「meeeesa」さんから投稿いただいた「いろいろきのこの調味酢漬け」です。

★安いきのこで簡単副菜の出来上がり！★

お好みのきのこ(今回はしめじ、えのき)、
にんにく 1かけ、オリーブオイル、
調味酢 大さじ3くらい、白だし 大さじ1くらい、
輪切りとうがらし、塩、ブラックペッパー、パセリ（彩り）

1.お好きなきのこ類をカットまたはほぐす。にんにくはスライスしておく
2.フライパンに①を入れ、強火で炒める。あまり触らない！ きのこに焼き目が付くくらい炒める
3.炒まった②を保存容器に入れ、調味料ほかを入れて混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で冷やして完成！

★ワンポイントアドバイス★

コツはなし！　炒めて調味料を混ぜるだけです。お酢が入って保存も◎　パスタやお肉にも合いそう

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