【おいしい相模湾】vol.61 マハタ新着!!
2024年12月17日
【2024年12月21日号】マハタは、超高級魚として知られるクエと同じハタの仲間。高級魚として流通する貴重な魚で、料亭のような格付けが高いお店でも扱われています。
【おいしい相模湾】vol.59 カゴカキダイ
2024年10月22日
【2024年10月26日号】丸みのある体に突き出した口先、黄色に黒い縞（しま）模様が特徴のカゴカキダイ。熱帯魚のような雰囲気がありますが、相模湾で普通に見られる種類です。
【おいしい相模湾】vol.58 ショウサイフグ
2024年9月24日
【2024年9月28日号】相模湾大水槽で泳いでいるショウサイフグ。餌で寄せたフグを錨（いかり）のような針で引っ掛ける、カットウ釣りのターゲットとして有名です。
【おいしい相模湾】vol.57 クエ
2024年8月20日
【2024年8月24日号】相模湾大水槽で展示しているクエは、高級魚として知られ、エメラルドグリーンの目を持つ美しい魚です。以前、大分県佐伯市へ旅行した際、クエのお寿司を食べる機会がありました。佐伯市は、日本有数の漁場で、さまざまな魚が水揚げされます。
【おいしい相模湾】vol.56 アカハタ
2024年7月23日
【2024年7月27日号】相模湾大水槽のトンネル辺りでじっとしている、赤いハタこと「アカハタ」。普段泳いでいるところをほとんど見ませんが、餌を食べる時はかなり俊敏に動きます。
【おいしい相模湾】vol.55 コトヒキ
2024年6月18日
【2024年6月22日号】各地の河口域や沿岸域で見られるコトヒキは、銀色の体に湾曲した黒い縞模様があることが特徴です。縞模様が猪の子どもに似ていることから、地方によっては“イノコ”と呼ばれることも。えのすいでは、相模湾大水槽で展示しています。
【おいしい相模湾】vol.51 へダイ
2024年2月21日
【2023年2月24日号】口が「へ」の字に見えて、平たい体形をしていることから“ヘダイ”と呼ばれるようになったとか。地味で一般的に知られていないことから、市場では手ごろな値段で取り引きされています。
