湘南ナチュラリスト
vol.50 穂坂 勇太さん

【2024年1月27日号】住宅地の遊休農地を耕し 鮮度の高い大地の恵みを提供

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ちょい足しレシピ
シンプルだけどさっぱりおいしいおもてなしサラダ!

【2023年10月28日号】野菜がちょっと足りないという時にお助けのサラダ

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ちょい足しレシピ
キャベツの豚肉巻き

【2023年4月8日号】おだしの中で煮た肉でキャベツをくるんで一緒に食べます

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湘南ナチュラリスト
Vol.36 関根 かなえさん

【2022年9月24日号】
日本古来の雑穀との出合い。身体と心が喜ぶ料理で笑顔に

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ちょい足しレシピ
えのきのからあげ

今回のちょい足しレシピは、「ぼっちえのきさん」よりいただいた「えのきのからあげ」です♪ テレビで見てハマったレシピ!おやつにも♪ 作り方 (1)えのき(1袋)の石突きを切ってほぐす (2)ポリ袋にしょう油・酒(各大さじ1 […]

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食のトビラ
青パパイヤ

バナナは甘くて美味しい果物です。農林水産省の定義で「2年以上の栽培が必要な大きな植物の果実」であり、文部科学省の食品成分表でも果物。ところが、最近登場のバナナは緑色。 300種類もあるバナナ、大きく分けて生食用と料理用。 […]

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★湘南えるバックナンバー2
湘南える 6/12号 Vol.40

   

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ちょい足しレシピ
フライド大根

今回のちょい足しレシピは、「野菜大好きさん」よりいただいた「フライド大根」です♪ 外はカリッ、中はトロッ!とした後を引く不思議な味わいが楽しめます!     材料 ・ダイコン ・片栗粉 ・小麦粉 ・揚げ油 ・しょうゆ(ま […]

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