かつおぶし

カツオ

「初がつを・銭とからしで・二度なみだ」。 江戸時代に読まれた川柳。 日本の南側から北上し、4月～5月が旬の初鰹（はつがつお）が人気で高値だった。 当時の物価を現代に換算すると、初鰹1本20万円を超えていたとか。 一方、北 […]