【おいしい相模湾】vol.76 ウルメイワシ新着!!
2026年3月24日
【2026年3月28日号】以前、漁師さんにいただいた新鮮なウルメイワシを初めて刺身で食べました。マイワシの味しかイメージできなかった私にとっては、衝撃的な味でした。
春告魚（はるつげうお）2
2021年4月21日
地球温暖化の影響で漁獲量が減少し、イワシの価格が高騰しています。美味しいだけでなく、体に良いとされる脂質、EPA、DHAを含んでいます。マイワシはタタキや酢の物に、ウルメイワシは干物に、カタクチイワシはオイル漬けにしたア […]