2023年5月13日号のちょい足しレシピは、「ララ」さんから投稿いただいた「キュウリのピリ辛あえ」です。

★これからの暑い季節にぴったりのピリ辛味です★

キュウリ2本、長ネギ10㎝くらい、トウバンジャン小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1

1. キュウリは洗って麺棒などで軽くたたき、さらに乱切りにする
2. 長ネギはみじん切りにする
3. ボウルに①と②を入れ、トウバンジャン、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせる

★ワンポイントアドバイス★

キュウリは麺棒でたたき壊すと、中まで調味液が染み込みやすくなります

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