おいしい相模湾
【おいしい相模湾】vol.1　シラス
2019年9月25日

「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 “シラス”はイワシ類の仔魚の総称で、相模湾ではカタクチイワシやマイワシ、ウルメイワシなどの仔魚が漁獲されています。甘みのある生シラス、ふっくらとした釜揚げ、味わい深 […]

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