アジというと「マアジ」のことを指すことがほとんどですが、相模湾沿岸には「マルアジ」も生息しています。
ぱっと見は非常に似ていますが、よーく見てみてください。
尾びれの付け根あたりには、背側と腹側共に小さなひれが付いています。
体の色もマアジに比べて青みを帯びていることから、漁師さんたちは「アオアジ」と呼んでいます。
相模湾大水槽ではマアジとマルアジを一緒に展示していますが、混ざることなくそれぞれの群れをつくって暮らしています。
見た目の似ている両種ですが、味の違いはどうでしょうか。
マルアジを塩焼きで食べてみたところ、さっぱりとした味わいで、しょうゆやポン酢などがよく合います。
マアジと比べて味が劣るといわれていますが、なんのその。
十分においしい魚です。
（えのすいトリーター 加登岡 大希）
新江ノ島水族館
TEL 0466-29-9960
藤沢市片瀬海岸2-19-1
https://www.enosui.com/
営業時間や内容についてはホームページで確認を
