2023年7月8日号のちょい足しレシピは、「アップルパイ」さんから投稿いただいた「ごぼうのフリッター」です。

★お子さまのおやつにどうぞ。揚げたてがおいしいです★

ゴボウ1本、ホットケーキミックス大さじ2、牛乳大さじ2、サラダ油適量、塩少々

1. ゴボウはマッチ棒くらいの太さに切り、水にさらす
2. ホットケーキミックスと牛乳は混ぜ合わせておく
3. ②に水気を切った①のゴボウを入れ混ぜる
4. ゴボウは5、6本をひとまとまりにし、170℃の油できつね色になるまで揚げる
5. 塩少々をふって出来上がり

★ワンポイントアドバイス★

ホットケーキミックスはすぐに色がつくので、揚げ過ぎに注意してください

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