2024年8月24日号のちょい足しレシピは、「ゆずレモン」さんから投稿いただいた「トマトとオクラのもずく酢和え」です。

★彩り鮮やかで暑い日にさっぱり食べられます★

ミニトマト10個くらい、オクラ1袋、もずく酢2パック、塩少々

1.ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る
2.オクラはヘタとガクの部分を切り、表面の産毛を塩でこすって取る。その後、熱湯で2分程ゆで、冷水に取って1cm幅に切る
3.ボウルに①のミニトマト、②のオクラ、もずく酢を入れて混ぜ合わせたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス★

味が薄いと感じたら、ポン酢を少し加えて風味を整えてください

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