2026年7月11日号のちょい足しレシピは、「アクティ」さんから投稿いただいた「季節野菜の簡単ピクルス」です。

カレーの付け合わせに、箸休めにピッタリ！

好きな野菜を好きなだけ(今回はカリフラワー小1個、ズッキーニ1/3、ミニトマト5個)、調味酢・塩・オリーブオイル　適量

1.カリフラワーを小さめに切り、ズッキーニは輪切り、ミニトマトは半分に切る
2.カリフラワーを2分ほどゆでる
3.①と②をボウルまたは深めの器に入れて、調味酢・塩・オリーブオイルを注ぐ
4.③を3時間から一晩漬けておいて、出来上がり！

★ワンポイントアドバイス★

白だしを少し入れてもおいしそう！ ぜひ季節の新鮮野菜で作ってみてください☆

あなたの「ちょい足しレシピ」を大募集！

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