おいしい相模湾
【おいしい相模湾】vol.56 アカハタ新着!!

【2024年7月27日号】相模湾大水槽のトンネル辺りでじっとしている、赤いハタこと「アカハタ」。普段泳いでいるところをほとんど見ませんが、餌を食べる時はかなり俊敏に動きます。

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【おいしい相模湾】vol.55 コトヒキ

【2024年6月22日号】各地の河口域や沿岸域で見られるコトヒキは、銀色の体に湾曲した黒い縞模様があることが特徴です。縞模様が猪の子どもに似ていることから、地方によっては“イノコ”と呼ばれることも。えのすいでは、相模湾大水槽で展示しています。

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【おいしい相模湾】vol.53 ウツボ

【2024年4月20日号】ウツボを食べる文化はあまり知られていませんが、実は全国各地で漁獲されています。

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【おいしい相模湾】vol.51 へダイ

【2023年2月24日号】口が「へ」の字に見えて、平たい体形をしていることから“ヘダイ”と呼ばれるようになったとか。地味で一般的に知られていないことから、市場では手ごろな値段で取り引きされています。

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【おいしい相模湾】vol.48 タカノハダイ

【2023年11月25日号】体はシマシマ、尾びれは水玉。おしゃれ模様のタカノハダイは、相模湾大水槽と岩礁水槽で展示しています。

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【おいしい相模湾】vol.47 クロダイ

【2023年10月28日号】クロダイは河口域に近い岩礁や堤防周り、内湾の汽水域に生息している魚で、最大60cm位になります。

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【おいしい相模湾】vol.43 ウマヅラハギ

【2023年6月24日号】関西地方で食べたい魚と調理方法を選ぶというお店に入りました。ふと目に入った名前がウマヅラハゲ。

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