【おいしい相模湾】vol.35 アカトラギス
2022年10月18日
【2022年10月22日号】小さい頃、釣り好きの祖父が、アカトラギスの天ぷらを作ってくれました。ふっくらとしてほんのり甘みのあるおいしさを、今でも鮮明に覚えています。
【おいしい相模湾】vol.34 スギ
2022年9月20日
【2022年9月24日号】
相模湾大水槽を悠々と泳ぎ、その大きさでひときわ目を引くスギは、見慣れない姿故に、お客さまからご質問いただくこともしばしば。
【おいしい相模湾】 vol.32 マゴチ
2022年7月19日
「えのすい」が教えてくれる 「相模湾の食べられる魚」のお話 【2022年7月23日号〜おいしい相模湾】 真夏に旬を迎えるマゴチは、真冬のヒラメに匹敵するおいしい魚で、三枚におろして刺身に、頭や中骨はあら汁にと、余すと […]
【おいしい相模湾】vol.30 オオモンハタ
2022年5月24日
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 大きな口と眼に、棘（とげ）の目立つ背びれと広い胸びれ。私は大きいハタ類の堂々とした、いかにも魚らしいシルエットが大好きです。江の島周辺のダイビング中、一番よく出合う […]
【おいしい相模湾】vol.28 カサゴ
2022年3月22日
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 岩陰に身を隠し、前を通る小魚やエビ、カニなどの甲殻類を一瞬で丸のみにして食べる性質のカサゴは、目の前にエサを落とすと簡単に釣れることから、初心者の釣物として人気です […]
【おいしい相模湾】vol.25 ヒイラギ
2021年12月21日
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 江の島でイソメを餌に釣りをすると、どんな季節でもほぼ必ず釣れる魚、それが「ヒイラ ギ」です。 えのすいでは、入口すぐの「出会い の海」で展示しています。 本種は小さ […]