【2022年6月25日号】簡単ナスの醤油浸し

今回のちょい足しレシピは、「かずチーさん」よりいただいた「簡単ナスの醤油浸し」です♪

夏にピッタリ!冷んやりナス

作り方

1.ナスを縦に六等分に切る

2.フライパンに少し多めの油を入れ、ナスを少し焼き色を付けてしんなり焼く

3.トレーなどに移しナスが熱いうちに醤油(しょうゆ)に浸す

4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく

5.食べる直前にかつお節や万能ネギ、青じそなどお好みで散らす

 

ワンポイントアドバイス

青じそや万能ネギなどの薬味は多めにすると、おいしいです

 

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