各地の河口域や沿岸域で見られるコトヒキは、銀色の体に湾曲した黒い縞模様があることが特徴です。縞模様が猪の子どもに似ていることから、地方によっては“イノコ”と呼ばれることも。えのすいでは、相模湾大水槽で展示しています。
相模湾では、春先から秋口にかけて、3～10cm位の幼魚が波打ち際を群れで泳ぐ姿を見かけます。
幼魚しか見たことがなかったので、てっきり小型の魚だと思い込んでいたコトヒキですが、沖縄県西表島の船着き場や河口で夜釣りをしたところ、25～30cm位の立派なサイズがたくさん釣れてびっくり！ 実は、最大40cm位まで成長する魚で、南日本ではフライやソテーの食材として親しまれていることが分かりました。
塩焼きで食べたところ、香ばしい皮と身離れの良い身には、うまみと甘みがあってとてもおいしかったです。成魚を見かけたらぜひ食べてみてください！
（新江ノ島水族館・なぎさの体験学習館 岩﨑 猛朗）
新江ノ島水族館
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藤沢市片瀬海岸2-19-1
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