2022年11月12日号のちょい足しレシピは、「ルッコラママさん」から投稿いただいた「柿のサラダ」です♪

★柿の甘みとルッコラの苦味が合います!★

柿1個、ルッコラ1~3束、オリーブオイル大さじ1、塩1~2つまみ、ブラックペッパー少々

  1. 柿は皮をむいてくし切り、ルッコラは一口サイズに切る
  2. 切ったものをオリーブオイル、塩であえる
  3. ブラックペッパーをひとふりで完成
ワンポイントアドバイス

ワインビネガーやお酢を加えるのもおすすめ!

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