【おいしい相模湾】vol.36 カイワリ
【2022年11月26日号】カイワリという名前からどんな魚を想像するでしょうか？ 体の後方から尾びれの付け根にかけて、ゼイゴと呼ばれる身を守る鋭く硬い鱗（うろこ）を備えていることから、アジの仲間であることが分かります。
【おいしい相模湾】vol.35 アカトラギス
【2022年10月22日号】小さい頃、釣り好きの祖父が、アカトラギスの天ぷらを作ってくれました。ふっくらとしてほんのり甘みのあるおいしさを、今でも鮮明に覚えています。
【おいしい相模湾】vol.34 スギ
【2022年9月24日号】
相模湾大水槽を悠々と泳ぎ、その大きさでひときわ目を引くスギは、見慣れない姿故に、お客さまからご質問いただくこともしばしば。
【おいしい相模湾】 vol.32 マゴチ
「えのすい」が教えてくれる 「相模湾の食べられる魚」のお話 【2022年7月23日号〜おいしい相模湾】 真夏に旬を迎えるマゴチは、真冬のヒラメに匹敵するおいしい魚で、三枚におろして刺身に、頭や中骨はあら汁にと、余すと […]
【おいしい相模湾】vol.31 ボラ
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 高校生の時、父親に連れられ初めて釣りに行きました。当時は釣りガールが珍しく、周りのおじさま方から次々と声をかけられ、魚の名前やおいしい食べ方をたくさん教わりました。 […]
【おいしい相模湾】vol.30 オオモンハタ
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 大きな口と眼に、棘（とげ）の目立つ背びれと広い胸びれ。私は大きいハタ類の堂々とした、いかにも魚らしいシルエットが大好きです。江の島周辺のダイビング中、一番よく出合う […]
【おいしい相模湾】vol.29 キホウボウ
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 冬になり、底引き網漁のシーズンが始まると、私たちも漁船に同乗させていただき、展示用の深海生物を採集しています。 気前の良い漁師さんからは、採集した生物の他にも、たく […]
【おいしい相模湾】vol.28 カサゴ
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 岩陰に身を隠し、前を通る小魚やエビ、カニなどの甲殻類を一瞬で丸のみにして食べる性質のカサゴは、目の前にエサを落とすと簡単に釣れることから、初心者の釣物として人気です […]
【おいしい相模湾】vol.27 トラフグ
「えのすい」が教えてくれる 相模湾の食べられる魚のお話 今年の干支（えと）にちなんで紹介するトラフグは、相模湾大水槽で展示しています。 言わずと知れた高級魚ですが、肝臓や卵巣に、テトロドトキシンという、呼吸機能へ作用する […]