おいしい相模湾
【おいしい相模湾】vol.51 へダイ

【2023年2月24日号】口が「へ」の字に見えて、平たい体形をしていることから“ヘダイ”と呼ばれるようになったとか。地味で一般的に知られていないことから、市場では手ごろな値段で取り引きされています。

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おいしい相模湾
【おいしい相模湾】vol.50 マダイ

【2024年1月27日号】本連載も区切りの50回目を迎えました! このめで“たい”タイミングで、めで“たい”魚の代表、真の鯛、マダイを紹介します。

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