【おいしい相模湾】vol.72 ニホンウナギ
2025年11月18日
【2025年11月22日号】ニホンウナギは西マリアナ海嶺（かいれい）の海山域で産卵した後、幼生（レプトセファルス）として海流に流され、半年以上かけて相模湾にたどり着きます。
【おいしい相模湾】vol.70 ムラサキウニ
2025年9月23日
【2025年9月27日号】見た目は黒いのに、なぜムラサキウニなのか、気になったので調べてみたら、とげの部分を日に透かして見ると濃い紫色に見えることが名前の由来でした。
【おいしい相模湾】vol.69 ミズホハタンポ
2025年8月19日
【2025年8月23日号】以前はミナミハタンポという和名で呼ばれていましたが、2024年に相模湾などに生息しているのは別の種であることが明らかになり、新たにミズホハタンポという和名が付きました
【おいしい相模湾】vol.68 ゲッコウスズメダイ
2025年7月22日
【2025年7月26日号】「え、食べちゃったの⁉」 知らずに貴重な魚を食べてしまうことが多々ある私ですが、このゲッコウスズメダイもその一つです。
【おいしい相模湾】vol.66 イセエビ
2025年5月27日
【2025年5月31日号】「鎌倉エビって知っていますか？」。ある日知り合いから言われた一言。湘南の水族館に勤めているのに聞いたことがないぞ⁉と調べたところ、その正体は…イセエビ！
【おいしい相模湾】vol.65 チダイ
2025年4月22日
【2024年2月25日号】先日、天丼のお店で“花鯛”の天ぷらというメニューが目に入りました。“ハナダイ”という響きに、シキシマハナダイなど、深場で暮らす鮮やかな色合いをしたハナダイ科の魚を思い浮べ、珍しいなと思い注文することに。
【おいしい相模湾】vol.64 クロメジナ
2025年3月18日
【2025年3月22日号】近縁種のメジナと並び、磯釣りの代表的なターゲットであるクロメジナ。産卵前の冬場、丸々太って特別に脂がのった大物は、“豚メジナ”と呼ばれることがあります。